Kategorie

  • Brak kategorii

Archeo

Podczas gdy kamraci z Grupy Trzymającej Butelki flirtują z (u)tlenionymi blondynkami i chwalą się wakacyjnymi podbojami, my albo do wojaży się szykujemy, albo w nich jesteśmy. Stąd szybka, telegraficzna relacja z otwartych niedawno flaszek.

Jeden z nielicznych importerów morawskiego wina do Polski czyścił piwnice ze starych roczników, grzechem byłoby więc nie kupić paru butelek [...]

Motyla noga!

Jako rzekomo znających się na winie często proszono nas o radę: „a jakie dobre wino byście polecili”. Pełni najszczerszych chęci polecaliśmy. Komunikatem zwrotnym było w najlepszym razie staranne przemilczenie tematu, a zwykle skarga „ale to kwaśne/gorzkie/niedobre”. Cierpiąc na syndrom średniozaawansowanego trudno nam było przyjąć do wiadomości, że Sofia i Carlo Rossi sprzedają się tak dobrze, [...]

Cicha noc

W tym roku niewiele będziemy mogli napisać o celebracji bożonarodzeniowej wigilii, o trafnych i mniej udanych połączeniach wina i jedzenia. Przed świętami kolejni członkowie rodziny lądowali w szpitalu i długo nie było wiadomo, czy będą mogli zasiąść przy wspólnym stole. Byli prawie wszyscy – właśnie, prawie, więc kwestie kulinarne i winomaniackie zeszły nam na [...]

Kiedy mgła opada

Nebbiolo. Odmiana wymieniana jednym tchem wśród tych największych, dających najciekawsze i najwybitniejsze wina. Odmiana, do której czujemy intuicyjną sympatię, choć jak wiadomo, italofilami nie jesteśmy (Czcigodny Loży twierdzi, że wina z Piemontu są tak właściwie francuskie, może to nas tłumaczy). Do tej pory wina te próbowaliśmy głównie na degustacjach, a więc młode, zwykle nieprzystępne, schowane [...]

Zajęcia nieobowiązkowe

Wiedzieliśmy, że ta chwila kiedyś nadejdzie, ale i tak zaskoczyła nas niczym zima drogowców. W przedszkolu Licha zaczęły się Te Zajęcia. Na wszystkie inne zajęcia: plastykę, rytmikę, angielski, dziecko się po prostu zapisuje. Na Te Zajęcia – „wyraża się zgodę na uczestnictwo”. Jeśli przedszkolak w jakichś zajęciach akurat nie bierze udziału, ma organizowany czas [...]

…aliam Aquitani…

Listopadowe tajne spotkanie Loży odbyło się pod hasłem win z odmian bordoskich, zaczęliśmy jednak od znalezisk przywiezionych przez jednego z Braci z dalekiej (winiarsko) Emilii-Romanii. Bursôn di Bursôn ravenna rosso 2006 od Daniele Longanesiego, potomka odkrywcy odmiany uve longanesi, czyli bursôn właśnie, częściowo robione techniką passito, to garbnikowo-alkoholowo-owocowa bomba. Przyjemność specyficzna, ale autentyczna. Pietramora sangiovese [...]

Kondor wylądował

Współbrat z Loży przekazując nam zaproszenia na degustację win z Chile napisał, że „warto zmierzyć się ze stereotypem”. Zawsze warto, to i się zmierzyliśmy. Uważaliśmy, i w sumie wciąż uważamy, że tamtejsze wyroby dobrze nadają się na wina pierwszego kontaktu, bezpieczne, kompetentne i łatwo dostępne (w odróżnieniu od lekarzy), lecz bardziej wymagającym pacjentom winomanom nie [...]

Gesta Francorum et aliorum hierosolimitanorum

Wrześniowym tematem spotkania Loży były wina frankońskie. Oczywiście szeroko pojęte – wszak niegdyś królestwo Franków obejmowało kawał Europy, a i na jakieś krucjaty do i przez Bizancjum jeździli. Tak więc duża rozpiętość geograficzna i stylistyczna była zupełnie na miejscu. Pod kryptonimem PN Q497 langhe 2007 kryje się pinot noir G. D. Vajry, słodkie, alkoholowe i [...]

Ranczo

Pracę nauczyciela przedszkolnego zawsze uważaliśmy za jedną z tych najtrudniejszych i wymagających szczególnych kwalifikacji, coś jak neurochirurg czy spawacz podwodny. O ile jeszcze nikomu w mózgu nie próbowaliśmy grzebać (o spawaniu nie wspominając), to posmaku pracy w przedszkolu zaznaliśmy. Wyprawiliśmy Lichu urodziny, na które zaprosiło swoją grupę. Przyszła wprawdzie tylko połowa, ale i tak energia [...]

Žena za pultem

Za nami ostatnia rata wakacji, krótka, ale urocza. Wkrótce wrzucimy jakieś zdjęcia, niech mówią za nas, tymczasem krótkie sprawozdanie z frontu winomańsko-gastronomicznego. Winotek w Czeskim Cieszynie brak, jest jednak – i to tuż przy Moście Przyjaźni – sklep sieci Cheesy. Z serami warto się zapoznać, jest też dostępny pewien wybór (kilkadziesiąt etykiet od kilku producentów) [...]