Kategorie

  • Brak kategorii

The Force is strong with this one

W ostatnich latach w świecie wina nastał kult naturalności. Pragniemy win jak najczystszych, produkowanych jak najmniej interwencyjnie, najlepiej bez żadnych dodatków. Oczekujemy rezygnacji z nawozów i środków ochrony roślin, żądamy rdzennych drożdży, nawet beczka nam coraz mniej smakuje. Odpowiedzią na te nowe gusta jest winiarstwo ekologiczne, organiczne, biodynamiczne. To dobrze. Koncentracja na tych winach sprawia [...]

Konia kują…

Ten wpis jest wyjątkowy – po raz pierwszy w historii naszego bloga nie pojawia się zdjęcie butelki – bo i okazja jest wyjątkowa. Magazyn Wino, najpoważniejszy polski periodyk zajmujący się naszym ulubionym napojem, przyznał swoją Grand Prix w kategorii Wydarzenie Roku „Rozkwitowi polskich blogów poświęconych winu”. Pozwalamy sobie podstawić nogę i zamieścić tu fotografię statuetki [...]

Miałeś chamie złoty wóz

Kończy się pomału rok, okrzyknięty w wielu krajach Europy doskonałym. Chwalą Francuzi, chwalą Niemcy – a to nam w zupełności wystarczy. Podobno nawet beaujolais nouveau było w tym roku lepsze niż kiedykolwiek. Tu musimy wierzyć na słowo, jakoś nie bardzo tym razem chciało się nam próbować nowego wina. Powody do narzekania podobno będą mieli polscy [...]