Kategorie

  • Brak kategorii

Plan B

Jeszcze niedawno byliśmy pewni, że nasze miejsce jest tutaj, w Polsce, wśród płaczących wierzb i malowanych zbóż, i że nie zamierzamy się stąd ruszać. Od półtora roku jednak mamy coraz silniejsze wrażenie, że ktoś nam próbuje ojczyznę odebrać, że jest jakby coraz mniej nasza. Co gorsza, nie bardzo wiemy, jak możemy temu zapobiec – okazja [...]

Pachnidło

Dzisiaj będzie bez anegdoty. Wina z odmian aromatycznych – muszkatów czy traminów – startują w innej konkurencji. Podczas gdy w białych winach z „klasycznych” odmian szukamy przede wszystkim równowagi, czystości, harmonii, te zachwycają bogactwem swoich bukietów, egzotycznymi zapachami i zadziwiającą perfumą. Za te niezwykłe wrażenia płaci się zwykle niedostatkiem w ustach – niską kwasowością, brakiem [...]