Kategorie

  • Brak kategorii

Venierunt, vidimus, bibimus

Odwiedzili nas starzy przyjaciele, ofiary emigracyjnej gorączki, która ogarnęła rodaków. Zazdrościmy rozwiniętego brytyjskiego rynku wina i szkockich krajobrazów i tęsknimy, bo od kiedy wyjechali, okazje do osuszenia kilku butelek podczas jednego posiedzenia stały się rzadsze. Całe szczęście wizyty jak ta są tym intensywniejsze i tym większą radość sprawiają.

Riesling federspiel wachau 2004 od Rudiego [...]

Wesołych Świąt!

O tym, jak trudno połączyć tradycyjną, polską kuchnię z winem napisano już wiele. W dni takie jak wigilia Bożego Narodzenia problem objawia się w pełnej krasie. Kiszona kapusta, suszone grzyby, solone śledzie – to wszystko ze swej barbarzyńskiej, zimowej natury z winem sie kłóci. I tak, próbując dobrać do wigilijnej wieczerzy wino, poruszamy sie [...]

Bezdroża, wersja osobista

Właściwie tego wina mieliśmy się nie napić. Podobnie, jak nie spodziewaliśmy się, że spróbujemy jakiegokolwiek innego wina z Vinařství Rodiny Špalkovy. Stało się jednak inaczej, a to przez zbytnie poleganie na pamięci. Tak naprawdę zamierzaliśmy wybrać się do Vinařství Trpělka & Oulehla, producenta uważanego za nadzieję morawskiego winiarstwa, produkującego wina pod marką Regina Coeli i [...]

Ucieczka

Bywają takie dni, że lepiej o nich zapomnieć. Odwiedzili nas T. i D. D., do tej pory traktując nas z rezerwą, nabrała w końcu pewności siebie i pokazała swoje – obawiamy się – prawdziwe oblicze. Okazało się, że jesteśmy idiotami, nierozumiejącymi co do nich mówią, nieznającymi życia i wymagającymi specjalnej troski intelektualnej. Oczywiście, nie [...]

Powroty

Są miejsca, do których się wraca. Dla nas takim miejscem jest perła południowych Moraw, Mikulov. Miasteczko, malowniczo położone wśród wapiennych wzgórz Palavy, u stóp potężnego biskupiego zamku oczarowało nas od pierwszego wejrzenia. Zakochaliśmy się w jego winiarniach, knajpkach, renesansowych kamieniczkach. I z przyjemnością odwiedzamy naszych ulubionych winiarzy, próbujemy kolejnych roczników, wydeptujemy stare ścieżki i [...]